欧洲食品安全局(EFSA)于7月28日就《1924/2006年食物营养及健康声明规例》下的35项食物健康声明发表最后意见。这标志着该机构2009年10月开始的审查工作已经完成。

2006年条例所涵盖的健康申索的一个例子，是使用“低脂”一词及类似的申索。只有当100克固体食品的脂肪含量不超过3g，或100毫升液体产品的脂肪含量不超过1.5g(或100毫升半脱脂牛奶的脂肪含量不超过1.8g)时，才可使用上述声明。委员会和各成员国已开始进行初步工作，旨在提交一份最终计划，列出可在今年年底贴上标签的健康索赔清单。

由于《健康声明条例》旨在确保对消费者提供高水平的保护，食品出口商应确保所有健康声明都是准确、真实和科学的。欧盟将建立一个可识别的健康索赔清单。食品出口国还应明确表示，除了保护消费者，这份清单还将帮助执法机构确保法规得到遵守，并确保欧盟27个成员国内部的公平竞争。 在这项工作开始时，成员国向委员会提交了超过4.4万份食品公司希望使用的健康声明。欧洲委员会(European commission)的综合清单中包括约4600项索赔要求。目前，EFSA的意见涵盖了2760项健康索赔。

·EFSA声明，在评估索赔时，如果有足够的支持证据，评估将通过。约20%的健康声称已获评估及批准，主要与下列事项有关:
·维生素和矿物质;
·与血糖控制、血液胆固醇或体重控制相关的特定膳食纤维;
·活性乳酸菌及乳糖消化;
·橄榄油中多酚类物质的抗氧化作用;
·核桃及血管功能改善;
·替代餐和体重控制;
·脂肪酸与心脏功能;
·一系列糖替代品(如木糖醇、山梨醇)在维持牙齿矿化或降低餐后血糖升高方面的作用;
·糖-电解质饮料/肌酸和运动表现。

由于约80%的健康声明被拒绝，食品出口商应特别小心，确保一旦官方清单公布，他们使用的所有健康声明都是可接受的。

如果食物和声称的效果之间没有足够的相关性，评估将无法通过。主要原因有:

缺乏有关健康声称所依据的物质的明确资料(例如，“益生菌”或“膳食纤维”声称没有指明具体的纤维);

几乎没有证据表明，这种功效确实有利于维持和改善肾功能(例如，食物具有“抗氧化特性”，并能说明肾脏的“排尿”功能)。

所作的健康声明不够准确(例如，使用“精力”和“活力”等词的声明，或关于妇女健康或智力的声明);

缺乏可靠的人体健康益处研究;

这些健康声明在分类上过于宽泛，比如将“水果和蔬菜”和“乳制品”与特定功效联系起来。

欧洲食品安全管理局目前正与欧盟委员会和成员国合作，重新提交数量有限的“通用”健康索赔。欧洲食品安全管理局预计将在2011年底收到欧盟委员会对拟议的重新评估声明的答复;同时，在完成上述重新提交程序后，将会制订进一步评估的确切时间表。

欧洲委员会将于本年年底前，以单一规例《健康申索条例》的形式，发出一份健康申索清单。在《健康申索条例》生效后六个月，所有具误导性的健康申索必须被删除。尽管这份清单最初设定的发布日期是2010年1月31日，但由于收到了大量的健康索赔要求，以及向成员国交付的延迟，该清单的发布日期被迫推迟到2011年底。